0
Новосибирские бани и рестораны открылись и ждут посетителей
Отныне париться можно, но только осторожно. А в рестораны теперь пускают всех, кто не температурит.
12 августа возобновление работы новосибирских бань и ресторанов проконтролировал министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров. А с ним и новосибирские журналисты.
Идите в баню!
В легендарных Федоровских банях посетителей нынче радостно встречают обслуживающий персонал и раритетный сушуар шестидесятых годов прошлого века. В музейном уголке у входа стоят также древняя лавка и весы — они сохранилась еще с момента открытия самых старых бань Новосибирска. Произошло это больше ста лет назад. Но сушуар все еще работает — мы проверили. А с минувшей среды наконец и сами бани снова открыты для посещения.
Денис Левин, собственник общественных бань «Федоровские», «Паровозов» и «Мыловар», подсчитал, что закрытыми парильные заведения простояли ни больше ни меньше 137 дней.
— Сразу хочу сказать, что господдержка была нами получена в полном объеме, — подчеркнул он. — Мы получили 3 миллиона рублей на три предприятия — на зарплату за апрель и май. И после этого, когда президент объявил о кредите под 2 процента, который можно будет не погашать, если мы сохраним 90 процентов персонала, мы получили 14 миллионов рублей. То есть мы буквально в комфортном, безубыточном режиме прошли этот период. Все это было в тесном взаимодействии с минпромторгом и их поддержкой. Пока наши люди сидели дома, это, безусловно, сняло большое напряжение. Ведь такой коллектив, который мы собрали за многие годы работы, просто нельзя было растерять! И мы четко понимали, что коллектив будем сохранять. В итоге из 111 человек мы потеряли за весь период только троих, и то лишь по их собственному желанию.
Предприниматель сообщил, что бани открываются на «доковидных» условиях, то есть с той же тарифной сеткой.
— Делая анализ работы летних кафе, мы видим, что покупательная способность в Новосибирске упала, но не слишком, — рассказал он. — Я думаю, что мы в своем сегменте, скорее всего, гостя не потеряем. У нас с точки зрения бизнеса, в принципе, гибкая тарифная политика — дневное время дешевле, вечернее дороже. Плюс социальные часы — для пенсионеров. А доходы пенсионеров в пандемический период не упали.
По словам Дениса Левина, уже была масса звонков от пенсионеров, которые просто истосковались по бане и хотят наконец хорошенько попариться.
Не путать парение с лечением
Двадцатичетырехлетний парильщик Александр Михайловский демонстрирует запаренные в тазу листья серебристого эвкалипта, веники из которого заказывают в Абхазии. Листья очень хорошо помогают от насморка, что в ситуации с простудными заболеваниями как нельзя кстати. На парильщика Александр учился в Барнауле. По его словам, париться нельзя сильно выпившим гражданам, а также астматикам и, конечно, с температурой. То есть, если вы уже больны, никакая парная вам не поможет выздороветь.
Парильщик Александр Михайловский рассказал, как полезно дышать в бане настоем мы, конечно, без него это знали, но рассказывает парень очень интересно! Фото Алексея ТАНЮШИНА
— Если сорок градусов, то, конечно, нет. А если слегка кашляет, можно прийти на коллективные программы — посидеть, подышать мятой или эвкалиптом, — уточнил собеседник. — Это не противопоказано.
К чему стоит готовиться любителю бань? В первую очередь к тому, что по требованию Роспотребнадзора одновременно находиться в помещении может не больше 45 посетителей. По этой причине часть столиков перевязали ограничительными лентами. Кроме того, каждый гость уже при входе получает номер своей кабинки и своего столика. И уже администраторы рассаживают посетителей так, чтобы это было безопасно для них, то есть соблюдая ту самую дистанцию. Однако, как все будет обстоять на деле, пока не знает никто.
Пока банщики соблюдают рекомендации, которые были выданы ранее. Упор делается на размещение согласно социальной дистанции.
— Мы все условия создали и будем создавать, чтобы среда была безопасной, — подчеркнул Денис Левин. — То есть мерить температуру, соблюдать масочный режим. Но в первую очередь мы надеемся на ответственность граждан. Я и сам все соблюдаю, потому что понимаю, что вирус рядом, много друзей болеет, многие уже переболели, очень сильно. Но тем не менее планирую ходить в баню, даже с ребенком, просто соблюдая все правила, установленные Росэпиднадзором.
Рестораны ждут гостей
На входе в ресторан «Бочкари» у всех посетителей измеряют температуру. Для точности попросила проверить меня повторно — нет, тепловизор не врет. Так что, если вы собрались в ресторан, можете не сомневаться — температурящего за соседним столиком точно не будет. Персонал в зале — в масках и перчатках. Кстати, маски, как только становятся влажными, проходят тепловую обработку. Все поверхности продезинфицированы, между сидящими — необходимое расстояние. Есть даже бесконтактное меню: гость может отсканировать QR-код на столе и прочесть список блюд на экране смартфона.
Температуру на входе в ресторан проверят всем, а маски и антисептик теперь, похоже, стали постоянными спутниками общепита. Фото Алексея ТАНЮШИНА
По данным министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрея Гончарова, 2 500 предприятий общественного питания региона с 11 августа возобновили работу в привычном формате. Ранее общепит мог приглашать посетителей только за столики на открытом воздухе.
— Семьсот из них какое-то время работали в режиме летних веранд и летних кафе. Пока погода позволяет, все они открыты, — прокомментировал Андрей Гончаров. — Со вчерашнего дня порядка двух с половиной тысяч предприятий общественного питания работают в привычном для себя формате — в закрытых помещениях. Пока никто не запрещает работу летних кафе и веранд. И на примере этого ресторана мы видим, что такая работа продолжается. Впрочем, до сих пор жители региона активно пользуются возможностью доставки на дом, в том числе продукции ресторанов и кафе, и продажами навынос.
Кроме этого, уточнил министр, сняты ограничения для бассейнов и банных комплексов — конечно, при условии соблюдения всех рекомендаций Роспотребнадзора.
Температуру на входе в ресторан проверят всем, а маски и антисептик теперь, похоже, стали постоянными спутниками общепита. Фото Алексея ТАНЮШИНА
— Мы долго ждали снятия ограничений, ведь эти отрасли у нас считаются пострадавшими, — сказал он. — При этом предприятия максимально воспользовались мерами господдержки. Следующий этап снятия ограничений на территории Новосибирской области зависит от эпидемиологической ситуации. Поэтому призываю жителей региона принять все меры, которые призваны сохранить жизнь и здоровье, в том числе соблюдать масочный режим и использовать средства дезинфекции при посещении заведений. Мы должны быть бдительными и понимать, что вирус никуда не ушел, — чтобы не вводить ограничений вновь, потому что такие примеры, к сожалению, есть и за границей, и на территории России.
Сколько ресторанов не смогли пережить пандемию, сейчас сказать сложно. По словам Андрея Гончарова, итоги можно будет подводить ближе к четвертому кварталу. Пока же информации о том, что массово закрываются какие-то заведения, нет.
— Были обращения по поводу государственной поддержки, мы оказывали в том числе и консультационную помощь — куда обратиться предпринимателям, чтобы такую поддержку получить, — рассказал Андрей Гончаров. — Они обращались и в Федеральную налоговую службу, и в наше министерство. Наши подведомственные организации оказывают поддержку в виде микрозаймов и микрокредитов по льготной ставке. Мы в этом году ввели несколько новых продуктов, которых ранее у нас не было в Фонде микрофинансирования, — стали давать кредиты и микрозаймы на пополнение оборотных средств. За такой помощью обратилось около 70 предпринимателей.
Глава минпромторга напомнил, что пока остаются закрытыми только фитнес-клубы, театры и кинотеатры.
