В Хельсинки закрывается мишленовский ресторан

В Хельсинки закрывается мишленовский ресторан

До сегодняшнего дня в столице Финляндии работало пять ресторанов, имеющих мишленовские звёзды. Сейчас шеф-повар и владелец одного из них, награждённый двумя звёздами Мишлена, заявил о том, что его ресторан Chez Dominique закрывается. Владелец ресторана Ханс Вялимяки, сказал, что за 15 лет устал от хаотического бизнеса, связанного с ресторанами, поэтому закрывает своё заведение на неопределённый срок. Однако, по его словам, не исключено, что ресторан через некоторое время откроется снова, но несколько в видоизменённом виде. Возможно ресторан ждет новый ремонт и дизайн, ведь известно , что недавно были заказаны деревянные двери Италия, для которых являлась главной страной поставщиком. В апреле этого года ресторатор уже сообщал о том, что ресторан ждёт скорое закрытие, однако жители Хельсинки решили, что это маркетинговый ход, специально привлекающий внимание публики к бистро, открывавшемуся в помещениях ресторана в летние месяцы.

      Ресторан Chez Dominique был открыт почти 15 лет назад, а через 5 лет после открытия награждён двумя мишленовскими звёздами. О его закрытии сегодня объявил финский информационный интернет-ресурс yle.fi.

    В справочнике Хельсинских ресторанов о Chez Dominique говорится: изящный ресторан, обставленный мебелью в ретро-стиле. Подаются блюда, достойные настоящих гурманов. Инновационная манера представления вкусовых комбинаций. Имя Ханса Велимяки известно и в Европе, а не только в Финляндии. Он создаёт блюда, в которых перекликаются новейшие разработки "высокой кухни" и известные традиции. Согласно отлично составленной винной карте, к каждому заказанному блюду подаётся вино, прекрасно дополняющее вкус. Расположен ресторан в центре Хельсинки, возле парка Эспланди. В зале 34 места.

Следующая новость
Предыдущая новость

В Самарской области заработала «горячая линия» по стимулирующим выплатам Руководитель «Самарской строительной компании» погасил более 26 млн рублей налоговой задолженности Министр здравоохранения России объяснил рост заболеваемости коронавируом Зрителей Костромского цирка только что эвакуировали во время представления Костромские пляжи признали отличными, а водичку — нет

Последние новости