Круглый год на кафедре «Технология пищевых производств и биотехнология» Самарского государственного технического университета (Самарский политех, СамГТУ) готовят мороженое по собственным рецептам. В прошлом году было произведено 42 кг этого холодного сладкого продукта. Основная цель – вовсе не коммерческая, а образовательная. На практических занятиях студенты работают над оттачиванием технологии приготовления этого популярного лакомства. – Наша задача […]
Запись Цифра дня: свыше 40 кг мороженого приготовили в Самарском политехе впервые появилась РегионСамара.ру.
