24
Скорость обслуживания клиентов на сегодняшний день является актуальной проблемой. Данный параметр оказывает значительное влияние на пропускную способность заведения, а, соответственно, и на получение выручки. Но данную проблему можно эффективно решить. Для этого служит система автоматизации, которая позволяет контролировать работу сотрудников, а также в реальном времени получать информацию о продаже или поступлении средств. Кроме этого, она становится удобным инструментом для привлечения клиентов с помощью дисконтных карт и предоставления постоянным посетителям бонусов.
Какие же преимущества можно получить при автоматизации работы ресторана или бара?
Можно постоянно обрабатывать информацию о заказах посетителей и увеличивать скорость их выполнения, а также улучшать качество обслуживания клиентов за счет автоматизации учета проведенных расчетов.
Стоит отметить, что при этом можно получить четкий учет рабочего времени работников, вести учет кадров и контролировать их доступ на разных этапах оказания услуг. Надо также упомянуть о том, что система автоматизации ресторанов и баров характеризуется гибкостью в ее настройках, что позволяет легко адаптироваться под потребности каждого клиента.
Можно сказать, что автоматизация становится мощным средством для того, чтобы постоянно получать оперативную отчетность, которая объективно отражает всю работу учреждения. При этом любой учет становится прозрачным, поэтому у владельцев есть возможность анализировать работу своего ресторана или бара, вводить необходимые коррективы и проводить соответствующее планирование на будущее.
Кроме этого, если вы владеете целой сетью заведений, система автоматизации баров или других структур позволит получить целостную картину их деятельности благодаря наличию общей сети, через которую можно обмениваться информацией. При этом владелец может находиться в офисе и составлять прейскурант или определять ценовую политику для всех своих заведений.
Автоматизация позволяет обслуживать клиентов под строгим контролем от принятия заказа до расчета, осуществлять модификацию отдельных блюд с указанием их цены, работать с самыми различными платежными карточками, а также резервировать места.
Надо сказать, что на современном рынке предлагаются различные системы автоматизации баров или других структур на основе различных программ. Для наиболее прибыльного ресторанного бизнеса нужно выбирать наиболее полную систему автоматизации, которая бы включала управленческие модули CRM, производственный модуль и модуль учета финансов и контроля персоналом. Идеальным вариантом может стать также включение видеонаблюдения и охраны в одну автоматизированную систему.
