Качественные кастрюли – это неотъемлемые помощницы каждой хозяйки на кухне. Посуда используется для приготовления различных видов блюд. Но важно правильно выбрать изделие, чтобы оно справлялось со своим предназначением. Для этого обращайте внимание на некоторые критерии, не позволяющие совершить ошибку.
Тип варочной поверхности
Именно этот фактор можно назвать основным в вопросе выбора кастрюли. Примите во внимание вид той варочной поверхности, которой вы пользуетесь.
- Газовая плита. Не нужно выбирать стеклянную кастрюлю, ведь она быстро деформируется от воздействия открытого пламени. Лучше купить стальную или алюминиевую посуду, которой не страшен подобный негативный фактор.
- Электрическая плита. В данной ситуации можно приобрести кастрюлю из любого материала. Если вы решили сделать выбор в пользу стеклянной кухонной утвари, то будьте осторожны, ведь резкие перепады температур могут стать причиной деформации изделия.
- Индукционные плиты. Данный тип варочной поверхности подразумевает под собой использование посуды с толстым дном. Обязательно наличие ферромагнитного покрытия. Обычно покупатели делают выбор в пользу стальных кастрюль или моделей из нержавейки, которые дополнены слоем керамики или эмали.
- Стеклокерамическая плита. Чтобы кастрюля плотно прилегала к варочной поверхности, важно, чтобы ее дно было плоским. Не стоит делать выбор в пользу алюминиевой посуды, поскольку она быстро придет в негодность.
Именно эти советы нужно принять во внимание, выбирая кастрюлю в соответствии с типом варочной поверхности. Благодаря правильно купленной посуде можно справиться с приготовлением кулинарных шедевров различных видов.
Материал, из которого выполнена кастрюля
В процессе выбора посуды нужно уделять особое внимание качеству материала, из которого она изготовлена. Итак, давайте вместе разберемся с особенностями разных видов:
- Эмаль. Покрытие наносится с помощью окунания или напыления. Внимательно осмотрите поверхность изделия, чтобы убедиться в отсутствии трещин и прочих видов деформаций. Только в таком случае можно рассчитывать на длительный срок службы кастрюли и безопасность ее эксплуатации.
- Алюминий. Вас должна интересовать та посуда, которая покрыта сплавом железа или камнем. Такие кастрюли не будут выделять опасные компоненты при нагревании. Помимо этого, толщина дна изделия должна достигать трех миллиметров, чтобы процесс приготовления пищи был быстрым и простым.
- Чугун. У этого материала должна быть пористая поверхность. Откажитесь от покупки посуды с гладкой текстурой, ведь пища будет пригорать и неравномерно прогреваться. Изделие из чугуна должно весить более четырех килограммов, ведь это свидетельствует о качестве использованного материала.
- Покрытия на основе тефлона. В данном вопросе важно, чтобы дно посуды было ячеистым или же рельефным.
- Покрытия из камня. Продукты не будут пригорать, если посудина будет тяжелой и толстой. Именно поэтому уделите должное внимание данным характеристикам.
Важные вопросы по поводу выбора кастрюли можно задать консультантам нашего интернет-магазина plastic-shop.in.ua. Просто наберите указанный на сайте номер, чтобы получить оперативную помощь в удобное для вас время.
Источник: https://plastic-shop.in.ua/kuhonnaya-posuda/posuda-dlya-prigotovleniya-pishhi/kastryuli/
3
